SELAMAT DATANG DI THAMRIN GROUP

Sedang cari lowongan kerja outlet cafe? Kini, industri makanan dan minuman (Food and Beverages/F&B) terus berkembang pesat terutama di kota-kota besar. Banyak sekali cafe dan resto kekinian yang menyediakan tempat nongkrong sekaligus ladang peluang kerja yang terbuka lebar buat siapa pun yang ingin terjun ke dunia F&B. Namun, bekerja di industri F&B bukan sekadar soal menyajikan makanan dan minuman. Ada banyak posisi penting di balik layar yang membuat operasional berjalan lancar, lho. Ada kasir yang cekatan, barista yang penuh kreativitas, outlet manager yang wajib mampu memimpin tim, dan masih banyak lagi. Masing-masing peran tersebut punya tanggung jawab yang berbeda, tapi satu hal yang pasti: kerja tim dan pelayanan yang ramah adalah kunci utama. Nah, sebelum kamu buru-buru kirim lamaran, ada baiknya kenali dulu posisi apa yang paling cocok buatmu. Artikel ini akan bantu kamu memahami berbagai peran di F&B layaknya outlet cafe, termasuk tugas, skill yang dibutuhkan, dan tips supaya lamaranmu dilirik HRD. Yuk, simak ulasannya sampai habis dan temukan peluang kerja yang sesuai dengan keahlian dan minatmu! Kenapa Outlet Cafe Jadi Pilihan Populer untuk Cari Kerja? Di tengah banyaknya pilihan pekerjaan, lowongan kerja outlet cafe semakin diminati terutama oleh anak muda dan fresh graduate. Kenapa? Secara umum, bekerja di outlet cafe dianggap menawarkan fleksibilitas, suasana kerja yang menyenangkan, sampai peluang pengembangan diri yang cukup menarik. Berikut alasannya dengan lebih detail: 1. Fleksibel dan Cocok untuk Berbagai Kalangan Outlet cafe sering kali membuka peluang kerja part-time atau shift, membuatnya cocok untuk mahasiswa, pekerja lepas, atau mereka yang butuh penghasilan tambahan. Jam kerja yang fleksibel membuat banyak orang merasa lebih leluasa menyesuaikan dengan rutinitas mereka. 2. Suasana Kerja yang Santai Tapi Tetap Dinamis Lingkungan cafe cenderung lebih informal dibanding kantor konvensional. Musik yang mengalun, interaksi dengan pelanggan, hingga seragam yang kasual membuat banyak pekerja merasa lebih rileks dan betah. Cocok buat kamu yang kurang nyaman dengan sistem kerja yang terlalu kaku! 3. Banyak Skill yang Bisa Kamu Kembangkan Kerja di outlet cafe bukan cuma soal ngelayanin pelanggan, kok. Kamu bisa belajar service excellence, time management , berkomunikasi dengan baik, bahkan meracik kopi seperti barista profesional. Semua ini jadi modal berharga untuk karier jangka panjang, apapun bidangnya. 4. Interaksi Sosial dan Networking Setiap hari, kamu bakal bertemu beragam pelanggan dari berbagai latar belakang. Interaksi ini bukan hanya bikin hari-harimu lebih hidup, tapi juga membuka kesempatan untuk membangun relasi yang berarti. Bisa jadi dari pelanggan tetap yang ramah, kenalan baru yang inspiratif, hingga mungkin koneksi yang bisa membuka pintu peluang karier di masa depan. 5. Awal yang Baik untuk Masuk Dunia F&B Buat yang tertarik mendalami industri makanan dan minuman, bekerja di outlet cafe bisa jadi batu loncatan yang sangat berdampak. lho. Kamu bisa belajar langsung soal operasional, tren makanan, hingga preferensi konsumen. Bonusnya? Kadang dapet diskon atau kopi gratis juga! Macam Posisi di F&B atau Cafe: Dari Outlet Manager Hingga Waiter Dalam struktur kerja pada F&B seperti outlet cafe, setiap posisi punya peran penting yang saling mendukung untuk menciptakan pengalaman terbaik bagi pelanggan. Baik di dapur maupun di area pelayanan, masing-masing peran membutuhkan kombinasi keterampilan teknis, komunikasi, dan sikap profesional. Berikut adalah gambaran umum posisi-posisi yang umum ditemui di ranah F&B layaknya outlet cafe, dari level manajerial hingga operasional. 1. General Manager (F&B) General Manager bertanggung jawab atas keseluruhan performa bisnis, termasuk strategi pertumbuhan, efisiensi operasional, dan keberlangsungan profit. Mereka menjadi penghubung antara tim operasional dan top management, memastikan bahwa visi perusahaan diterjemahkan dengan baik di setiap outlet. 2. Head of Operational (F&B) Posisi ini lebih fokus pada pelaksanaan operasional harian di seluruh outlet. Mereka memastikan setiap unit bekerja sesuai standar layanan, efisiensi waktu, dan kualitas produk yang konsisten. 3. Outlet Manager / Cafe Manager Sebagai pemimpin utama di satu outlet, Outlet Manager mengelola tim, mengatur jadwal kerja, memantau kualitas pelayanan, serta bertanggung jawab atas pencapaian target outlet. Mereka juga menjadi pengambil keputusan harian terkait operasional dan koordinasi antar departemen. 4. Supervisor (F&B) Supervisor mendampingi Outlet Manager dalam mengatur operasional harian. Mereka memastikan standar pelayanan tetap terjaga, menangani kendala di lapangan, serta membimbing tim dalam shift-nya. Peran ini sangat penting untuk menjaga ritme kerja dan kenyamanan tim. 5. Kitchen Leader Bertanggung jawab atas area dapur, Kitchen Leader mengatur alur kerja tim masak, menjaga kualitas makanan, dan memastikan kebersihan serta efisiensi proses produksi berjalan optimal. 6. Assistant Kitchen Leader Sebagai tangan kanan Kitchen Leader, mereka membantu mengoordinasikan tugas dapur harian, serta menjaga konsistensi rasa dan tampilan makanan. Posisi ini cocok untuk mereka yang sedang naik level dalam dunia kuliner. 7. Barista Barista bukan hanya pembuat kopi. Mereka juga berperan dalam menciptakan pengalaman menyenangkan lewat penyajian minuman berkualitas, interaksi hangat dengan pelanggan, dan suasana counter yang bersih dan tertata. Barista yang handal dapat menjadi daya tarik utama outlet cafe. 8. Cook Koki bertugas menyiapkan dan menyajikan menu dengan standar yang ditetapkan. Mereka harus menjaga kualitas bahan, ketepatan rasa, serta kebersihan dapur. Untuk outlet yang spesifik, seperti noodle bar, posisi Noodle Cook hadir dengan spesialisasi tersendiri. 9. Captain (F&B) Captain adalah pemimpin tim pelayanan di area depan ( front-of-house ). Mereka memastikan flow pelayanan lancar, pelanggan ditangani dengan baik, serta koordinasi antar staf berlangsung efisien. 10. Cashier Selain menangani transaksi, kasir juga menjadi wajah outlet saat pelanggan membayar. Ketelitian, keramahan, dan sikap profesional sangat dibutuhkan di posisi ini. 11. Waiter/Waitress Posisi ini adalah ujung tombak layanan langsung kepada pelanggan. Waiter/waitress bertanggung jawab atas kenyamanan tamu dari awal hingga akhir kunjungan. Pelayanan yang hangat dan responsif menjadi kunci utama di posisi ini. 12. Kitchen Helper Meski di posisi pendukung, peran kitchen helper atau cleaner sangat vital. Mereka membantu menjaga kebersihan dapur, mendukung tim masak, dan memastikan area kerja tetap rapi dan efisien sepanjang operasional berlangsung. Setiap posisi di outlet cafe saling melengkapi dan berkontribusi pada kesuksesan bisnis secara keseluruhan. Mengenal struktur dan tanggung jawab masing-masing peran bisa membantumu menentukan posisi yang paling sesuai dengan minat, kemampuan, dan rencana karirmu ke depan! Tips Lolos Melamar Lowongan Kerja F&B atau Outlet Cafe Industri F&B adalah dunia yang bergerak cepat, penuh interaksi, dan mengandalkan kerja tim yang solid. Maka dari itu, industri ini menuntut pelamar yang tidak hanya punya keterampilan, tapi juga antusiasme dan attitude yang memang cocok dengan industri. Berikut beberapa hal penting yang bisa kamu siapkan agar lebih unggul saat melamar. 1. Pahami Dulu Posisi yang Kamu Lamar Jangan hanya terpaku pada nama jabatannya (barista, waiter, kasir), karena setiap outlet bisa punya detail tugas yang berbeda. Baca deskripsi pekerjaan dengan cermat dan catat keterampilan apa saja yang dibutuhkan. Ini akan memudahkanmu menyesuaikan isi CV dan jawaban saat interview nanti. 2. Riset Tentang Outlet Cafe Tujuanmu Mengetahui tentang kafe yang kamu lamar akan sangat membantumu tampil lebih menonjol. Apakah mereka fokus di kopi specialty, makanan berat, atau suasana hangout kekinian? Cek juga ulasan pelanggan untuk memahami ekspektasi mereka. Hal-hal ini bisa kamu gunakan sebagai bahan pembicaraan saat interview untuk menunjukkan ketertarikanmu yang tulus. 3. Siapkan CV yang Relevan dan Singkat CV-mu tidak perlu panjang, cukup 1 2 halaman yang ringkas dan padat. Tulis pengalaman yang relevan (terutama di dunia F&B), tonjolkan keterampilan layanan seperti komunikasi, kerja tim, atau kemampuan menggunakan mesin kopi. Kalau kamu butuh panduan menyusun CV yang tepat terutama bagi fresh graduate, baca juga: C ara Membuat CV Fresh Graduate yang Benar, Update 2025! 4. Kirim Lamaran Online dengan Profesional Jika melamar via email, pastikan kamu menggunakan subjek yang jelas seperti: Lamaran Kerja - [Nama Kamu] - Barista Isi emailnya cukup satu paragraf pendek yang menyatakan ketertarikanmu, posisi yang dilamar, dan lampiran CV dalam format PDF. Tidak perlu panjang, yang penting to the point dan sopan. 5. Melamar Langsung? Ini Etika Walk-in Interview Walk-in masih jadi cara yang efektif di dunia cafe. Pastikan kamu datang di jam sepi (hindari jam makan siang/sore), kenakan pakaian rapi, dan bawa CV fisik yang bersih. Jika memungkinkan, minta waktu sebentar untuk menyapa manajer atau supervisor, cukup perkenalan singkat dan sampaikan bahwa kamu ingin melamar kerja. Butuh referensi lebih lengkap? Lihat: Tips Sukses dan Etika Walk in Interview 6. Tampil Meyakinkan Saat Interview Datanglah tepat waktu dan jaga penampilan tetap rapi dan bersih. Sikap ramah dan bahasa tubuh yang positif sangat penting di industri ini. Ingat, kamu akan bekerja di lingkungan yang berorientasi pada pelanggan. Beberapa pertanyaan umum yang sering muncul antara lain: Mengapa kamu tertarik bekerja di sini? Apa kamu bersedia kerja di akhir pekan atau hari libur? Pernah punya pengalaman melayani pelanggan? Jawablah dengan jujur tapi tetap penuh semangat. Jika kamu tahu signature menu mereka atau tertarik belajar lebih dalam soal spesialisasi mereka, sampaikan itu sebagai nilai tambah. 7. Jangan Lupa Ajukan Pertanyaan Balik Kandidat yang aktif bertanya seringkali lebih diingat. Kamu bisa bertanya: Bagaimana biasanya shift dibagi? Apa tantangan terbesar di posisi ini? Pertanyaan ringan seperti ini menunjukkan bahwa kamu benar-benar ingin memahami peranmu jika diterima. 8. Tunjukkan Sikap yang Dicari di Industri F&B atau Cafe Ranah F&B atau cafe cenderung mencari orang yang cepat belajar, mau bergerak tanpa disuruh, dan peduli pada pengalaman pelanggan. Bahkan saat walk-in, tindakan sederhana seperti merapikan kursi atau menyapa staf dengan ramah bisa meninggalkan kesan yang baik. Jadi, pastikan bahwa kamu bisa diandalkan! Nah, menemukan lowongan kerja outlet cafe yang sesuai dengan minat dan keahlian bukan lagi hal sulit, bukan? Apalagi jika kamu sudah memahami seluk-beluk posisi seperti outlet manager, barista, hingga waiter. Industri F&B kini tak hanya membuka lapangan kerja yang luas, tapi juga jalur karier yang menjanjikan bagi siapa pun yang siap belajar, sigap, dan punya semangat melayani. Jika kamu tertarik membangun karir di dunia ini, jangan lewatkan kesempatan untuk cek berbagai posisi F&B, termasuk Outlet Manager, di laman resmi karir Thamrin Group . Jangan lupa untuk eksplorasi lebih jauh berbagai artikel seputar karir, tips melamar kerja, hingga insight industri lainnya juga hanya di Thamrin Group !